Tres equipos de estudiantes de CUAltos participaron en la XVI Expo Emprendedora de ANFECA Nacional 2022, con sede en San Luis Potosí, de los cuales, dos resultaron ganadores de tercer lugar en la categoría tradicional y categoría tecnología intermedia, mismos que fueron asesorados por el Centro de Investigación e Innovación para las Organizaciones (CIIO).
En el evento compitieron contra 54 proyectos de universidades públicas y privadas, como la UNAM, el Politécnico Nacional, el Tec de Monterrey, entre otras.
El equipo BRUNI (mazapán fortificado con proteína, bajo en carbohidratos y azucares que ayuda a crecer músculo), participó en la categoría tradicional, está integrado por:
1.-Oswaldo Angulo de la Torres (Nutrición).
2.-Yeraldin Gómez Núñez (Nutrición).
3.-Marcela Lozano Martín (Administración).
4.-Karla Lizeth Huerta Cisneros (Administración).
5.- Iván Iñiguez Fernández (Negocios Internacionales).
Asesores
Dr. Ricardo Gutiérrez Barba y Dr. Guilllermo José Navarro del Toro (Consultores asociados del CIIO).
En la categoría tecnología Intermedia el equipo NOPAPA (snack con ingredientes naturales y proteína), lo integraron:
1.-Fabiola Gómez Trujillo (Administración).
2.-Jaqueline López Becerra (Agroindustrial).
3.-Rafael Martín Jiménez (Administración).
4.-Valeria del Carmen Padilla Villalobos (Agroindustrial).
5.-Ezequiel Romo Valdivia
Asesor Mtro. Juan Martín Flores Almendares (Consultor asociado del CIIO).