Del 9 al 11 de octubre, Tepatitlán de Morelos, reconocida como «la capital del huevo», albergará la Feria Internacional del Huevo 2026, el encuentro, organizado en el marco del Día Mundial del Huevo por el Centro Universitario de los Altos (CUAltos) de la Universidad de Guadalajara, el Ayuntamiento de Tepatitlán y la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, A.C., ofrecerá un programa integral que combina divulgación científica, cultura, deporte y gastronomía.
Bajo el lema centrado en “el plato del huevo, nutrición y entorno a la alimentación”, la edición de este año busca promover el consumo de esta proteína y fortalecer el vínculo con la comunidad, el rector del CUAltos, el Dr. Antonio Ponce Rojo, destacó que el propósito fundamental de esta fiesta es compartir los beneficios nutricionales de este alimento e impulsar la cultura en torno a su producción.
Por su parte, la actriz alteña María Guadalupe González Gallegos enfatizó que el evento une el conocimiento académico con actividades recreativas, convirtiéndose en un espacio de convivencia y difusión de un sector clave para la economía regional y nacional.
Con el objetivo de fomentar el hábito del consumo de proteína de calidad —que en México alcanza un promedio de 410 huevos por persona al año—, la organización contempla repartir un total de 56 mil desayunos gratuitos durante los tres días del evento: 6 mil en Tepatitlán y 50 mil más en ciudades estratégicas como la Ciudad de México, Monterrey, Puebla, Puerto Vallarta, Mérida y Veracruz.
Alejandro Álvarez González, presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, señaló que se llevarán a cabo diversos concursos abiertos al público general, los cuales otorgarán premios en efectivo y una dotación de huevo por un año, las convocatorias completas se encuentran disponibles en el portal oficial del evento.
En el ámbito académico, el Auditorio “Rodolfo Camarena Báez” del CUAltos albergará un ciclo de conferencias magistrales el viernes 9 de octubre:
El Presidente Municipal de Tepatitlán, Miguel Ángel Esquivias Esquivias, recordó que este evento se realiza desde 2011 y que el gobierno municipal participa activamente desde 2023 para extender las actividades hacia el centro de la ciudad.
Durante el fin de semana, el centro histórico se transformará en una granja interactiva orientada a la convivencia familiar, el programa cultural incluye presentaciones de la Orquesta Típica de Jalisco, el Ballet Folclórico de la UdeG, exposiciones de pintura y proyecciones de cortometrajes, además, la agenda recreativa y deportiva integrará un desfile, el tradicional «rally con huevo» y la «carrera del huevo».
Los interesados en consultar el programa de actividades o inscribirse en los concursos pueden ingresar a www.feriadelhuevo.org
